Protein đậu cô lập | 9010-10-0
Mô tả sản phẩm
Protein đậu được làm từ đậu Hà Lan không biến đổi gen chất lượng cao được xuất khẩu từ Canada và Mỹ. Các quy trình làm việc bao gồm tách, đồng nhất, khử trùng và sấy phun. Nó có màu vàng, thơm, vị đậm đà của hạt đậu, chứa hơn 75% protein và 18 axit amin & vitamin không có cholesterol. Nó có khả năng hồ hóa và hòa tan trong nước tốt bao gồm khả năng phân tán, ổn định và hòa tan.
Nó có thể được sử dụng trong đồ uống chứa protein thực vật (sữa đậu phộng, sữa lúa mì và sữa óc chó, v.v.), thực phẩm & đồ uống tốt cho sức khỏe và xúc xích dựa trên khả năng hòa tan trong nước tốt. Nó cũng có thể được sử dụng để tăng hàm lượng protein và ổn định chất lượng trong lĩnh vực chế biến sữa bột (sữa bột dành cho trẻ sơ sinh & học sinh và sữa bột dành cho người trung niên và người cao tuổi).
Đặc điểm kỹ thuật
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ |
| Vẻ bề ngoài | Vàng nhạt | Phù hợp |
| Protein thô (Cơ sở khô, Nx6,25) >=% | 80,0 | 80,5 |
| Độ ẩm == % | 10 | 5.1 |
| Tro =<% | 8,0 | 3.2 |
| Béo = | 3.0 | 1.2 |
| Pb mg/kg = | 1.0 | 0,8 |
| Như mg = | 0,5 | 0,1 |
| Chất xơ thô == % | 0,5 | 0,15 |
| Kích thước hạt (Qua 100 lưới =< % | 100 | Theo |
| PH(10%) | 6,0-8,0 | 7,7 |
| Tổng số đĩa =< cfu/g | 30000 | Theo |
| Vi khuẩn Coliform =< MPN/100g | 30 | Theo |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Nấm mốc & Nấm men =< cfu/g | 50 | theo |
| Escherichia Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
