Casein thủy phân axit
Mô tả sản phẩm:
Casein thủy phân bằng axit là bột màu trắng hoặc vàng nhạt được làm từ casein chất lượng cao, được thủy phân sâu, khử màu, khử muối, cô đặc và sấy khô bằng axit mạnh. Nó dễ hấp thụ độ ẩm, dễ hòa tan trong nước, có hương vị nước sốt, là sản phẩm phân hủy có tính axit của casein và có thể bị phân hủy ở mức độ axit amin.
Casein thủy phân bằng axit là sản phẩm được điều chế bằng cách thủy phân axit mạnh, khử màu, trung hòa, khử muối, sấy khô và các quá trình khác của casein và các sản phẩm liên quan của nó. Thành phần chính là axit amin và peptide ngắn. Theo độ tinh khiết của sản phẩm (hàm lượng clorua), casein thủy phân axit chủ yếu được chia thành loại công nghiệp (hàm lượng clorua cao hơn 3%) và loại dược phẩm (hàm lượng clorua thấp hơn 3%).
Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm:
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Màu sắc | Màu trắng hoặc vàng nhạt |
| Axit amin | >60% |
| Tro | <2% |
| Tổng số vi khuẩn | <3000 CFU/g |
| Colibacillus | <3 MPN/100g |
| Nấm mốc & men | <50 Cfu/G |
| Bưu kiện | 5kg/trống nhựa |
| Điều kiện lưu trữ | Bảo quản ở nơi khô mát tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp |
| Hạn sử dụng | Trường hợp còn nguyên bao bì và đạt yêu cầu bảo quản nêu trên thì thời hạn sử dụng là 2 năm. |
