Sợi đậu

Sợi đậu có đặc tính hấp thụ nước, nhũ tương, huyền phù và làm đặc và có thể cải thiện khả năng giữ nước và tính phù hợp của thực phẩm đông lạnh, cải thiện độ ổn định của đông lạnh và tan chảy. Sau khi bổ sung có thể cải thiện cơ cấu tổ chức, kéo dài thời hạn sử dụng, giảm tính đồng bộ của sản phẩm.

Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, làm nhân, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm nướng, đồ uống, nước sốt, v.v.