Dextrose Monohydrat | 5996-10-1
Mô tả sản phẩm
Dextrose Monohydrate là một loại tinh thể hình lục giác màu trắng sử dụng tinh bột làm nguyên liệu thô. Nó được sử dụng như một chất làm ngọt.
Sau khi tinh bột ngô được chuyển thành xi-rô dextrose bằng kỹ thuật enzyme kép, nó vẫn cần các quá trình như loại bỏ cặn, đổi màu, loại bỏ muối thông qua trao đổi ion, sau đó tiếp tục qua quá trình cô đặc, kết tinh, khử nước, hấp thụ, bay hơi, v.v.
Dextrose cấp thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong tất cả các loại thực phẩm và đồ uống thay thế sucrose vì chất ngọt hơn và làm nguyên liệu thô trong nhà máy dược phẩm để sản xuất Vitamin C và sorbitol, v.v.
Chức năng (Cấp thực phẩm):
Dextrose monohydrate có thể ăn được trực tiếp và có thể được sử dụng trong các loại bánh kẹo, bánh ngọt, đồ uống, bánh quy, thực phẩm nướng, thạch mứt thuốc và các sản phẩm mật ong để có hương vị ngon hơn, chất lượng và chi phí thấp.
Đối với bánh ngọt và thực phẩm nướng, nó có thể giữ được độ mềm và kéo dài thời hạn sử dụng.
Bột Dextrose có thể được hòa tan, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thực phẩm lạnh.
Bột được sử dụng trong ngành công nghiệp sợi nhân tạo.
Tính chất của Bột Dextrose tương tự như xi-rô maltose cao nên dễ được chấp nhận trên thị trường
Đặc điểm kỹ thuật
| MỤC | TIÊU CHUẨN |
| VẺ BỀ NGOÀI | HẠT TINH THỂ TRẮNG |
| ĐỘ HÒA Tan | Tan trong nước, tan nhẹ trong rượu |
| ĐÁNH GIÁ | 99,5% TỐI THIỂU |
| QUAY QUANG HỌC | +52,6°～+53,2° |
| MẤT KHI SẤY | TỐI ĐA 10,0% |
| Lưu huỳnh điôxit | TỐI ĐA 0,002% |
| CHLORIDE | TỐI ĐA 0,018% |
| Cặn DƯ TRÊN ĐÁNH LỬA | TỐI ĐA 0,1% |
| tinh bột | ĐẠT KIỂM TRA |
| CHỈ HUY | TỐI ĐA 0,1MG/KG |
| ARSENIC | TỐI ĐA 1MG/KG |
| TỔNG SỐ LƯỢNG VI KHUẨN | 1000 CÁI/G TỐI ĐA |
| KHUÔN MEN VÀ MEN | 100 CÁI/G TỐI ĐA |
| Escherichia Coli | TIÊU CỰC |
| ĐÁNH GIÁ | 99,5% TỐI THIỂU |
