Chiết xuất đậu thận, 1% Phaseolamin | 56996-83-9

Chiết xuất đậu thận trắng hay còn gọi là White Kidney Bean Extract trong tiếng Anh là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe được ưa chuộng trên thế giới trong những năm gần đây.

Chất ức chế α-Amylase trong chiết xuất đậu thận trắng có thể ức chế enzyme chịu trách nhiệm tiêu hóa tinh bột trong cơ thể con người, từ đó điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân.

Chiết xuất đậu thận trắng, được chiết xuất từ ​​đậu thận trắng, tên sinh học là đậu multiflora, được đặt tên theo màu sắc đa dạng của nó.

Nó có thể điều trị béo phì, bổ sung dinh dưỡng, lợi tiểu và giảm sưng tấy, thúc đẩy sự phát triển, tăng cường trí nhớ và các tác dụng khác, trì hoãn lão hóa và ngăn ngừa các bệnh về già khác nhau.

Hiệu quả và vai trò của chiết xuất đậu thận, 1% Phaseolamin： 

Chiết xuất đậu thận trắng được tinh chế từ đậu thận trắng, một loại đậu thuộc chi Đậu thận. Đậu thận trắng là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng ôn khí, có lợi cho dạ dày, trị nấc, bổ tỳ, kiện thận.

Chiết xuất đậu trắng có chứa chất ức chế a-amylase, có thể ức chế hiệu quả sự phân hủy tinh bột, là thuốc giảm cân tốt.

Polysaccharides và chất xơ

Có hai loại chất xơ chính. Trong số đó, chất xơ không hòa tan có thể hấp thụ nước, làm mềm phân, tăng thể tích phân, kích thích nhu động ruột và đẩy nhanh quá trình đại tiện, từ đó giảm thời gian các chất có hại trong phân tiếp xúc với đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. ung thư ruột kết. Xác suất; Chất xơ hòa tan trong nước có chức năng điều chỉnh quá trình chuyển hóa carbohydrate và lipid, có tác dụng tốt trong việc giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Flavonoid

Bioflavonoid có nhiều hoạt tính sinh học và có các chức năng quan trọng như kháng khuẩn, chống viêm, chống đột biến, hạ huyết áp, thanh nhiệt và giải độc, cải thiện vi tuần hoàn, chống khối u và chống oxy hóa.

Phytohemagglutinin

Phytohaemagglutinin (PHA) hay còn gọi là phytohemagglutinin chủ yếu là một glycoprotein được chiết xuất và phân lập từ hạt thực vật. Do liên kết đặc hiệu với đường nên nó có những đặc tính quan trọng và đặc biệt ở động vật và thực vật. Các chức năng sinh học của nó đã cho thấy triển vọng ứng dụng rất rộng rãi trong phòng ngừa và kiểm soát bệnh lâm sàng, điều hòa các hoạt động sinh lý của cơ thể và kỹ thuật sinh học.

Màu thực phẩm

Các sắc tố tự nhiên tồn tại trong các sinh vật ăn được (chủ yếu ở thực vật ăn được) và cực kỳ an toàn khi ăn. Tuy nhiên, màu thực phẩm tự nhiên thường khó kết tinh, có độ ổn định nhiệt và ánh sáng kém, làm hạn chế giá trị ứng dụng của chúng. Sắc tố đậu thận có ánh sáng tốt, ổn định nhiệt và kết tinh nên có triển vọng phát triển rộng. Các sắc tố được thêm vào thực phẩm không chỉ có thể tạo màu mà còn có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Chất ức chế amylase

Chất ức chế α-amylase (chất ức chế α-amylase, α-AI) là chất ức chế glycoside hydrolase. Nó ức chế hoạt động của nước bọt và α-amylase tuyến tụy trong ruột, cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thu tinh bột và các carbohydrate khác trong thức ăn, làm giảm có chọn lọc lượng đường nạp vào, làm giảm hàm lượng đường trong máu và giảm tổng hợp chất béo, từ đó làm giảm lượng đường trong máu và giảm cân. và ngăn ngừa béo phì. α-AI chiết xuất từ ​​​​đậu trắng có hoạt tính cao và có tác dụng ức chế mạnh α-amylase tuyến tụy của động vật có vú. Nó đã được sử dụng như một thực phẩm sức khỏe giảm cân ở nước ngoài.

Chất ức chế trypsin

Chất ức chế trypsin (TI) là một nhóm chất chống côn trùng tự nhiên, có thể làm suy yếu hoặc ngăn chặn quá trình tiêu hóa protein thực phẩm bằng protease trong đường tiêu hóa của côn trùng và khiến côn trùng phát triển bất thường hoặc chết. Nó có tác dụng điều chỉnh quan trọng và có giá trị ứng dụng tiềm năng trong việc ức chế khối u.

chất đạm

Đậu thận trắng chứa các thành phần độc đáo như enzyme urê huyết và nhiều loại globulin, có chức năng cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường khả năng kháng bệnh, kích hoạt tế bào T bạch huyết, thúc đẩy quá trình tổng hợp DNA và ức chế sự phát triển của tế bào khối u.

Ứng dụng chiết xuất đậu thận, 1% Phaseolamin:

Là nguồn nguyên liệu sản xuất polypeptide đậu trắng và axit amin.

Trong các sản phẩm sinh học dùng làm nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe, là thực phẩm có hàm lượng kali cao và natri thấp, thích hợp cho những bệnh nhân bị mỡ máu cao, bệnh tim, xơ cứng động mạch và kiêng muối.

Protein đậu trắng chứa chất ức chế α-amylase tự nhiên, có thể được sử dụng để điều trị béo phì, tăng lipid máu, xơ cứng động mạch, tăng lipid máu và tiểu đường.

Để cầm máu và phân tích di truyền động vật.