L-Carnitine | 541-15-1

1.L-Carnitine (L-Carnitine) hay còn gọi là L-Carnitine, vitamin BT, công thức hóa học là C7H15NO3, tên hóa học là (R)-3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethylpropylammonium Muối bên trong của hydroxit, thuốc đại diện là L-Carnitine. Đây là một loại axit amin thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Sản phẩm nguyên chất là tinh thể màu trắng hoặc bột mịn màu trắng trong suốt.

2. Nó dễ hòa tan trong nước, ethanol và metanol, ít tan trong axeton và không hòa tan trong ete, benzen, cloroform và etyl axetat. este. L-Carnitine dễ hấp thụ độ ẩm, có khả năng hòa tan trong nước và hấp thụ nước tốt, có thể chịu được nhiệt độ cao trên 200 ° C.

3. Nó không có tác dụng độc hại và phụ trên cơ thể con người. Thịt đỏ là nguồn cung cấp L-Carnitine chính và cơ thể con người cũng có thể tổng hợp nó để đáp ứng nhu cầu sinh lý. Không phải là vitamin thực sự, chỉ là một chất giống như vitamin.

4. Nó có nhiều chức năng sinh lý như oxy hóa và phân hủy chất béo, giảm cân, chống mệt mỏi, v.v. Là phụ gia thực phẩm, nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh, thực phẩm ăn kiêng, thực phẩm cho vận động viên, bổ sung dinh dưỡng cho người trung niên và người già người, chất tăng cường dinh dưỡng cho người ăn chay và phụ gia thức ăn chăn nuôi, v.v.