Polysorbat 20 | 9005-64-5

Polysorbate 20, còn được gọi là polyoxyethylene(20) monolaurate sorbitan. Nó bao gồm sorbitol, ethylene oxit và axit lauric. Nó có công thức phân tử là C58H114O26. Ở nhiệt độ phòng, polyoxyethylene monolaurate ở dạng chất lỏng nhớt màu vàng nhạt đến vàng ở nhiệt độ phòng.

Polyoxyethylene sorbitan monolaurate là chất nhũ hóa O/W với polysorbate 20 HLB là 16,7. Polysorbate 20 rất tốt trong việc nhũ hóa và ổn định dầu trong nước. Polysorbate 20 được sử dụng làm chất hòa tan, chất thẩm thấu và chất phân tán trong các công thức thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất làm mềm, chất hoàn thiện, chất chống tĩnh điện và chất bôi trơn trong ngành dệt may.