Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2

Propylene glycol alginate hoặc PGA là chất phụ gia được sử dụng chủ yếu làm chất làm đặc trong một số loại thực phẩm. Nó được làm từ cây tảo bẹ hoặc từ một số loại tảo, được chế biến và biến thành bột hóa học dạng hạt, màu vàng. Bột sau đó được thêm vào các thực phẩm cần làm đặc. Propylene glycol alginate đã được sử dụng trong nhiều năm làm chất bảo quản thực phẩm. Nhiều công ty sản xuất thực phẩm sử dụng nó trong hầu hết các mặt hàng thực phẩm gia dụng thông thường. Hầu hết các loại thực phẩm dạng gel, bao gồm sữa chua, thạch và mứt, kem và nước sốt salad đều chứa propylene glycol alginate. Một số loại gia vị và kẹo cao su cũng chứa hóa chất này. Một số loại mỹ phẩm dùng ngoài da sử dụng hóa chất này như một thành phần để làm đặc hoặc bảo quản sản phẩm trang điểm.