Bột ớt ngọt
Mô tả sản phẩm
Ớt bột ở dạng đơn giản nhất được làm từ vỏ quả ớt ngọt nghiền để tạo ra loại bột màu đỏ tươi mang tính biểu tượng. Nhưng tùy thuộc vào loại ớt bột, màu sắc có thể từ đỏ cam tươi đến đỏ máu đậm và hương vị có thể từ ngọt, nhẹ đến đắng và nóng.
Đặc điểm kỹ thuật
| MỤC | TIÊU CHUẨN |
| Màu sắc: | 80ASTA |
| Nếm | Không nóng |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ có tính lưu động tốt |
| Độ ẩm | Tối đa 11% (phương pháp Trung Quốc, 105oC, 2 giờ) |
| Tro | tối đa 10% |
| AflatoxinB1 | tối đa 5ppb |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2 | tối đa 10ppb |
| Ochratoxin A | tối đa 15ppb |
