Xi-rô Fructose cao | 7776-48-9
Mô tả sản phẩm
Xi-rô Fructose cao được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thực phẩm để thay thế sucrose.
Xi-rô Fructose cao có nguồn gốc từ tinh bột ngô chất lượng cao thông qua quá trình thủy phân bằng cách điều chế enzyme, phản ứng bằng isomerase và tinh chế. Nó có vị ngọt giống sucrose nhưng vị ngon hơn sucrose.
Fructose được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, đồ uống có ga, nước trái cây, bánh mì, bánh ngọt, trái cây đóng hộp, mứt, succade, thực phẩm từ sữa, v.v. Nó có đặc tính không màu, không mùi, tính lưu động tốt, dễ sử dụng trong đồ uống và thực phẩm thay thế đối với sucrose.
Các loại xi-rô cơ bản có thể cải thiện kết cấu và tăng cường màu sắc mà không làm mất đi hương vị tự nhiên, như trong trái cây đóng hộp.
Đặc điểm kỹ thuật
| MỤC | TIÊU CHUẨN |
| Xét nghiệm fructose, % | 99,5 phút |
| Tổn thất khi sấy, % | Tối đa 0,5 |
| Dư lượng khi đánh lửa, % | Tối đa 0,05 |
| Hydroxymethyfurfural,% | Tối đa 0,1 |
| Clorua,% | Tối đa 0,008 |
| sunfat,% | Tối đa 0,025 |
| Màu của dung dịch | Vượt qua bài kiểm tra |
| Độ axit, ml | Tối đa 0,50ml(0,02N NaOH) |
| Asen, ppm | 1 tối đa |
| Kim loại nặng, ppm | 5 tối đa |
| Canxi & Magiê, (dưới dạng Ca),% | Tối đa 0,005 |
| Vi khuẩn hiếu khí, cfu/g | Tối đa 103 |
| Nấm mốc & Microzyme, cfu/g | Tối đa 102 |
| Xét nghiệm Dextrose, % | Tối đa 0,5 |
