Aspartam |22839-47-0

Aspartame là chất làm ngọt nhân tạo không chứa carbohydrate, là chất làm ngọt nhân tạo nên aspartame có vị ngọt, hầu như không có calo và carbohydrate.

Aspartame có độ ngọt gấp 200 lần sucrose, có thể được hấp thụ hoàn toàn mà không gây hại cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.aspartame an toàn, hương vị tinh khiết.Hiện nay, aspartame đã được cấp phép sử dụng ở hơn 100 quốc gia, được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, kẹo, thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mọi loại hình.

Được FDA chấp thuận năm 1981 cho phép phổ biến thực phẩm khô, nước giải khát vào năm 1983 cho phép điều chế aspartame trên thế giới sau khi hơn 100 quốc gia và khu vực được chấp thuận sử dụng, độ ngọt gấp 200 lần sucrose.

Aspartame có ưu điểm là:

(1) an toàn, được Ủy ban Phụ gia Thực phẩm Liên Hợp Quốc cấp ở mức GRAS (thường được công nhận là an toàn) cho tất cả các Chất làm ngọt trong nghiên cứu kỹ lưỡng nhất về các sản phẩm an ninh con người, đã có mặt tại hơn 100 quốc gia trên thế giới, hơn 6.000 sản phẩm ở 19 năm kinh nghiệm thành công

(2) Aspartame có vị ngọt của sucrose nguyên chất với vị ngọt và tươi rất giống nhau, không có vị đắng và vị kim loại, cho đến nay là gần nhất với sự phát triển thành công của chất làm ngọt đường ngọt.Aspartame ngọt hơn sucrose 200 lần, chỉ một lượng nhỏ khi sử dụng cũng có thể đạt được độ ngọt mong muốn nên sử dụng aspartame thay thế đường trong thực phẩm và đồ uống, có thể giảm nhiệt đáng kể và không gây sâu răng

(3) Aspartame hoặc các chất làm ngọt và đường khác được trộn với tác dụng hiệp đồng, chẳng hạn như 2% đến 3% trong saccharin, saccharin có thể che giấu đáng kể mùi vị khó chịu.

(4) Aspartame và hương liệu được trộn với hiệu quả tuyệt vời, đặc biệt đối với các loại cam quýt có tính axit, chanh, bưởi, v.v., có thể tạo ra hương vị lâu dài, giảm lượng chất làm mát không khí.

(5) Protein, aspartame có thể được hấp thụ bởi quá trình phân hủy tự nhiên của cơ thể.

Sử dụng：

1. Nước giải khát: nước ngọt có ga và nước ngọt, nước ép trái cây và xi-rô trái cây, sữa chua, v.v.

2.Thực phẩm: hỗn hợp sô cô la và đồ uống nóng và lạnh và món tráng miệng ăn liền, món mới lạ và món tráng miệng đông lạnh, kẹo cao su, kẹo luộc, bạc hà, sô cô la, kẹo cao su và thạch, v.v.

3.Dược phẩm: viên nén, xi-rô không đường, hỗn hợp bột và viên sủi bọt, v.v.

Các loại xi-rô cơ bản có thể cải thiện kết cấu và tăng cường màu sắc mà không làm mất đi hương vị tự nhiên, như trong trái cây đóng hộp.