Axit L(+)-Tartaric |87-69-4

L(+)-Axit Tartaric là tinh thể không màu hoặc trong mờ, hoặc bột tinh thể màu trắng, dạng hạt mịn.Nó không mùi, có vị axit và ổn định trong không khí.
Axit L(+)-Tartaric được sử dụng rộng rãi làm chất axit hóa trong đồ uống và các thực phẩm khác.Với hoạt tính quang học, axit L(+)-Tartaric được sử dụng làm chất phân giải hóa học để phân giải DL-amino-butanol, chất trung gian của thuốc chống lao.Và nó được sử dụng như một nhóm kháng khuẩn để tổng hợp các dẫn xuất tartrate.Với tính axit, nó được sử dụng làm chất xúc tác trong quá trình hoàn thiện nhựa của vải polyester hoặc chất điều chỉnh giá trị pH trong sản xuất oryzanol.Với sự tạo phức của nó, axit L(+)-Tartaric được sử dụng trong mạ điện, loại bỏ lưu huỳnh và tẩy axit.Nó cũng được sử dụng làm chất tạo phức, chất sàng lọc phụ gia thực phẩm hoặc chất chelat trong phân tích hóa học và kiểm tra dược phẩm, hoặc làm chất chống oxy hóa trong nhuộm.Với khả năng khử, nó được sử dụng làm chất khử trong sản xuất gương về mặt hóa học hoặc chất tạo ảnh trong nhiếp ảnh.Nó cũng có thể tạo phức với ion kim loại và có thể được sử dụng làm chất tẩy rửa hoặc chất đánh bóng bề mặt kim loại.