Natri Cyclamate | 139-05-9

Natri Cyclamate là một kim màu trắng hoặc tinh thể dễ bong hoặc bột tinh thể.

Nó là chất làm ngọt tổng hợp không có dinh dưỡng, ngọt hơn sucrose từ 30 đến 50 lần. Nó không mùi, ổn định với nhiệt, ánh sáng và không khí.

Nó có khả năng chịu được độ kiềm nhưng hơi chịu được độ axit.

Nó tạo ra vị ngọt thuần khiết mà không có vị đắng. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm khác nhau và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và béo phì.

Có vị ngọt thuần khiết, Natri Cyclamate là chất làm ngọt nhân tạo và gấp 30 lần đường saccharose.

Nó có thể được sử dụng rộng rãi như dưa chua, nước sốt gia vị, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, kem, mút đông lạnh, kem que, đồ uống, v.v., với lượng tối đa 0,65g / kg.

Thứ hai, nó được sử dụng trong kẹo, với lượng tối đa là 1,0g/kg.

Thứ ba, nó được sử dụng trong vỏ cam, mận bảo quản, cây dương mai khô, v.v., với lượng lớn nhất là 8,0g/kg.