-
Carrageenan |9000-07-1
Mô tả sản phẩm Carrageenan là loại thực phẩm bán tinh chế Kappa Karrageenan (E407a) được chiết xuất từ rong biển Eucheuma cottonii.Nó tạo thành gel thuận nghịch nhiệt ở nồng độ đủ và rất nhạy cảm với ion kali giúp tăng cường đáng kể đặc tính tạo gel của nó.Carrageenan ổn định trong môi trường kiềm.Carrageenan là một họ carbohydrate tự nhiên được chiết xuất từ rong biển đỏ. Carrageenan được chiết xuất bằng nước trong điều kiện trung tính hoặc kiềm ở nhiệt độ cao...
