Natri Lactate |72-17-3

Natri Lactate là muối natri của Axit Lactic được tạo ra bằng cách lên men nguồn đường, chẳng hạn như ngô hoặc củ cải đường, sau đó trung hòa axit lactic thu được để tạo ra hợp chất có công thức NaC3H5O3.Là một phụ gia thực phẩm, nhưng cũng có sẵn ở dạng bột.Ngay từ năm 1836, natri lactat đã được công nhận là muối của axit yếu chứ không phải là bazơ, và sau đó người ta biết rằng lactat phải được chuyển hóa ở gan trước khi natri có thể có bất kỳ hoạt động chuẩn độ nào.

Sản phẩm này có các đặc tính như xuất hiện tự nhiên, mùi nhẹ nhàng và hàm lượng tạp chất cực thấp, v.v. Được sử dụng rộng rãi trong các quy trình sản xuất chế biến thịt, thực phẩm làm từ lúa mì.2.Sodium Lactate có vị mặn nhẹ.Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm dầu gội đầu và các mặt hàng tương tự khác như xà phòng lỏng vì nó là một chất dưỡng ẩm hiệu quả.3.Sodium lactate thường được sử dụng để điều trị rối loạn nhịp tim do dùng quá liều thuốc chống loạn nhịp loại I, cũng như thuốc giao cảm tăng huyết áp có thể gây hạ huyết áp.